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La alta afinidad de la biotina con la avidina se utiliza para la purificación de la avidina de las proteínas. Se describe un protocolo para el acoplamiento de la biotina a través de la poli-L-lisina a la sefarosa (2). El sistema de biotina-avidina (estreptavidina) se utiliza a menudo para la purificación de factores cuando uno de los componentes está acoplado al factor correspondiente. La Biotina es soluble en agua caliente, ácidos diluidos y bases. Es insoluble en agua fría, etanol, éter y cloroformo.
Literature
(1) Knappe, J. (1970) Ann. Rev. Biochem. 39, 757-776. Artículo de revisión: Mecanismo de acción de la biotina. (2) Bayer, E. & Wilchek, M. (1974) Methods Enzymol. 34 B, 265-267. Biotina insolubilizada para la purificación de Avidina.